Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Weizenmehl, Milchpulver, Hefe und Zucker (für den Teig) vermengen.
- 2
Salz zuletzt hinzufügen.
- 3
Wasser hinzufügen, bis eine weiche Teigmasse entsteht.
- 4
Stücke aus dem Teig nehmen, um Donuts zu formen.
- 5
Etwa eine Stunde ruhen lassen, damit die Donuts "gehen".
- 6
Nach dem Aufgehen die Hälfte frittieren (nicht tief frittieren).
- 7
Während des Frittierens "Sira" zubereiten (siehe unten für die Anleitung).
- 8
Alle Donuts in den Wok mit "Sira" geben und umrühren, bis die "Sira" auf den Donuts trocken und weißlich wird.
- 9
Wie man "Sira" macht: Weißen Zucker und 1 Tasse Wasser in einem Wok kochen, bis die Mischung eine weißliche, klebrige Konsistenz annimmt.
Tipps
Wenn zu viel Wasser in die Mischung gegeben wird, mehr Mehl hinzufügen. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu trocken, aber auch nicht zu klebrig ist.
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Nährwerte pro Portion
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