für 1 Portionen
Weizenmehl, Milchpulver, Hefe und Zucker (für den Teig) vermengen.
Salz zuletzt hinzufügen.
Wasser hinzufügen, bis eine weiche Teigmasse entsteht.
Stücke aus dem Teig nehmen, um Donuts zu formen.
Etwa eine Stunde ruhen lassen, damit die Donuts "gehen".
Nach dem Aufgehen die Hälfte frittieren (nicht tief frittieren).
Während des Frittierens "Sira" zubereiten (siehe unten für die Anleitung).
Alle Donuts in den Wok mit "Sira" geben und umrühren, bis die "Sira" auf den Donuts trocken und weißlich wird.
Wie man "Sira" macht: Weißen Zucker und 1 Tasse Wasser in einem Wok kochen, bis die Mischung eine weißliche, klebrige Konsistenz annimmt.
Wenn zu viel Wasser in die Mischung gegeben wird, mehr Mehl hinzufügen. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu trocken, aber auch nicht zu klebrig ist.
Mit 300 Kalorien pro Stück sind Donuts eine einfache Möglichkeit, ein gesundes Frühstück zu ruinieren. Nicht meine gebackenen. Sie sind voller Früchte und Geschmack – nicht Fett!
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Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
(Rezept rekonstruiert und angepasst aus Hildegards circa 1157 Abhandlung Physica: Liber Simplicis Medicinæ) Diese Kekse wurden vor über 900 Jahren von der christlichen Heiligen Hildegard von Bingen hergestellt. Sie sagte, dass diese Gewürzkekse in regelmäßigen Abständen gegessen werden sollten, um Freude und Positivität zu steigern! Ich tausche gerne die Hälfte des normalen Mehls gegen Dinkelmehl aus und verwende ausschließlich biologische Zutaten.