Kurzbeschreibung
Von Sunny Anderson vom Food Network. Sie hat auch Bourbon-Schlagsahne hinzugefügt.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Boden und Seiten der Auflaufform mit Butter einfetten.
- 3
In einer großen Schüssel Brotwürfel mit Schokoladenstückchen vermengen.
- 4
Vorsichtig vermengen und in die vorbereitete Form geben, dabei darauf achten, dass die Schokoladenstückchen nicht auf den Boden sinken.
- 5
In einer großen Schüssel Eier, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss, Schokoladensirup und Salz verquirlen.
- 6
10 Minuten ruhen lassen; dann erneut andrücken.
- 7
Unbedeckt backen, bis die Ränder braun sind und die Mitte zurückspringt, wenn man sie berührt (45-60 Minuten).
- 8
Abkühlen lassen und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- 9
In Quadrate schneiden und mit Bourbon-Schlagsahne servieren.
Tipps
Bourbon-Schlagsahne (optional) nicht in der Berechnung enthalten: 1 Tasse Schlagsahne, 1 Esslöffel Bourbon, 1 Esslöffel Zucker. Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden, dann Zucker und Bourbon hinzufügen und weiter schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Kühlen.
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