Sehr gesundes koreanisches Beilagengericht (Ban Chan). Rezept und Foto von Aeri's Kitchen. Extrem einfach zuzubereiten.
für 8 Portionen
Etwa eine Handvoll Glockenblumenwurzeln mindestens über Nacht in Wasser einweichen, um den bitteren Geschmack zu entfernen.
Vor der Verwendung mehrmals waschen.
Gurke halbieren und diagonal in Scheiben schneiden.
Glockenblumenwurzeln, Gurke, Chilipulver, Zucker, Essig, gehackten Knoblauch, fein gehackte Frühlingszwiebeln, Salz und Sesamsamen vermengen.
Sesamöl hinzufügen und gut vermischen.
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OH MAN, das ist restaurantwürdig!
Hähnchen oder Schweinefleisch können anstelle von Rindfleisch verwendet werden.
