Doriss Cremige Hühnersuppe mit Gemüse
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Zubereitung30 Min
Nach dem Mittagessen mit einer Freundin bat ich sie, ihr Rezept für die köstliche Suppe, die sie servierte, zu teilen. Sie schrieb die Zutaten auf ein Stück Papier, erklärte jedoch, dass sie kein Rezept verwendet, sondern "die richtige Menge" jeder Zutat hinzufügt. Ich habe dieses Rezept mit ihrer Liste und meinem Kochwissen zusammengestellt.
für 14 Portionen
Hühnerbrühe und Gewürze in 10 Tassen kochendes Wasser im Schmortopf geben. Gefrorenes Gemüse in der Mikrowelle erhitzen, bis es weich ist (ca. 10 Minuten) und zur Suppe hinzufügen. Abgetropfte Kartoffeln, grüne Bohnen und Mais hinzufügen. Zerkleinertes Hähnchenfleisch hinzufügen. Umrühren und zum Kochen bringen, Alfredo-Sauce hinzufügen, Hitze reduzieren und 20-30 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu vermischen.
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Diese süße und würzige Suppe ist ein Grundnahrungsmittel des thailändischen Takeouts. Chef Meg hat sie für einen Bruchteil der Kosten und des Natriums nachgekocht!
Dies ist eine Anpassung meines Lieblingsrezepts für Hühner-Tortilla-Suppe aus dem Slow Cooker. Wenn man die Kalorien hat, um etwas zu sparen, kann man im Ofen Tortilla-Chips zubereiten, um sie mit der Suppe zu essen und mit etwas Sauerrahm, Käse, Avocado und allem, was man mag, zu garnieren! Sie ist jedoch auch ohne sehr geschmackvoll. Achten Sie darauf, eine hochwertige Enchiladasauce zu verwenden, da einige Marken fettig sein können. Manchmal füge ich auch andere Gemüse wie Karotten und Kürbis hinzu.
