Kurzbeschreibung
Diese leckeren, schuldlosen Kekse stellen Thin Mints in den Schatten. (Abgeleitet von VegWeb)
Zutaten
für 27 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Leinsamen mit Mandelmilch in einer kleinen Schüssel vermengen und 5-7 Minuten quellen lassen, bis sie vollständig dick sind.
- 3
Die ersten sieben Zutaten in einer großen Schüssel verquirlen.
- 4
In einer separaten Schüssel die restlichen Zutaten (außer Schokoladenstückchen, ich lagere meine im Gefrierfach) zusammen mit dem dick gewordenen Leinsamen gut vermengen.
- 5
Zu den trockenen Zutaten hinzufügen und vermengen, bis alles gut integriert ist (ich habe einen großen Holzlöffel anstelle von Mixern verwendet).
- 6
Die Schokoladenstückchen zuletzt unterheben.
- 7
Esslöffelweise Teig auf mit Backpapier ausgelegten Backblechen platzieren.
- 8
10-12 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
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