DubDub's italienische Tortellini- und Wurst-Suppe mit Spinat
von Jasmin32
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Wurst in kleine Bällchen formen und in Chargen braten.
- 2
Nach dem Braten die Bällchen etwa 5 Minuten kochen, um das Garen abzuschließen und überschüssiges Fett zu entfernen.
- 3
Zur Seite stellen.
- 4
Zwiebel und Paprika in einer halben Tasse Brühe bei niedriger Hitze garen, bis die Zwiebel durchsichtig und die Paprika weich sind, bei Bedarf eine weitere halbe Tasse hinzufügen.
- 5
Dann die Dose Tomaten, die Wurstbällchen, die Brühe, Wasser, Rinderbrühe und den Spinat hinzufügen.
- 6
Etwa eine Stunde köcheln lassen, dann die Tortellini hinzufügen, bis sie gar sind.
Tipps
Mit Parmesan oben servieren, wenn gewünscht.
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Nährwerte pro Portion
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