DubDub's italienische Tortellini- und Wurst-Suppe mit Spinat
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Zubereitung60 Min
für 8 Portionen
Wurst in kleine Bällchen formen und in Chargen braten.
Nach dem Braten die Bällchen etwa 5 Minuten kochen, um das Garen abzuschließen und überschüssiges Fett zu entfernen.
Zur Seite stellen.
Zwiebel und Paprika in einer halben Tasse Brühe bei niedriger Hitze garen, bis die Zwiebel durchsichtig und die Paprika weich sind, bei Bedarf eine weitere halbe Tasse hinzufügen.
Dann die Dose Tomaten, die Wurstbällchen, die Brühe, Wasser, Rinderbrühe und den Spinat hinzufügen.
Etwa eine Stunde köcheln lassen, dann die Tortellini hinzufügen, bis sie gar sind.
Mit Parmesan oben servieren, wenn gewünscht.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
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Sehr schmackhafte Suppe! Einfach zuzubereiten.
Die meisten Pasta-Salate sind schwer auf der Pasta und leicht auf allem anderen. Diese Version, die warm oder kalt serviert werden kann, enthält eine große Portion Gemüse – sowohl Spinat als auch Tomaten.