Dukan Käsekuchen

Zubereitung

1. 1

   Boden: Den Ofen auf 150 °C vorheizen.

2. 2

   Den Boden zubereiten, indem man Haferkleie mit gemahlenem Zimt mischt und dann das Wasser hinzufügt.

3. 3

   Mit einer Gabel vermengen.

4. 4

   5 Minuten ruhen lassen.

5. 5

   Eine Teflon-Muffinform für tägliche Portionen verwenden (bei Nicht-Teflon mit gefettetem Papier auslegen).

6. 6

   Den Boden mit zwei Esslöffeln der obigen Mischung auslegen.

7. 7

   Mit den Fingern andrücken, um den Boden zu homogenisieren.

8. 8

   15 Minuten im Ofen backen.

9. 9

   Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und 30 Minuten abkühlen lassen.

10. 10

    Füllung: Fromage Blanc oder Quark mit Zucker vermischen (mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer bei sehr niedriger Stufe).

11. 11

    Eier nacheinander hinzufügen und vermischen.

12. 12

    Zitronenschale und Vanille hinzufügen und vermischen.

13. 13

    Es sollte eine dicke, hellgelbe Creme entstehen.

14. 14

    Den Ofen auf 105 °C vorheizen.

15. 15

    Mit einer Kelle die Mischung in die Muffinform mit dem Boden gießen.

16. 16

    Das Backblech für 10 Minuten in den Ofen stellen.

17. 17

    Nicht bräunen lassen, es sollte goldfarben sein.

18. 18

    Wenn es fertig ist, den Ofen ausschalten und im Ofen abkühlen lassen.

19. 19

    Man kann es mit allem toppen, was man möchte (sofern es Dukan-konform ist und zu Ihrer Phase passt): fettfreier Joghurt mit Süßstoff...