Kurzbeschreibung
Dies ist ein schnelles und gesundes Curry, das im Slow Cooker zubereitet wird!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Im Slow Cooker die 2 Dosen Kokosmilch und das Currypulver hinzufügen und gut verrühren.
- 2
Alle anderen Zutaten HERAUSNEHMEN, außer den Erbsen, und auf niedriger Stufe 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 4-5 Stunden garen.
- 3
Eine halbe Stunde vor dem Servieren die Erbsen in den Slow Cooker geben.
- 4
Wenn Sie die Sauce dicker möchten, mischen Sie einen Esslöffel Tapiokastärke oder Reismehl mit etwas Wasser, nur genug, um eine Paste zu machen, und fügen Sie sie zur köchelnden Sauce hinzu.
- 5
Gut umrühren, um zu vermischen.
- 6
Wiederholen, falls nötig.
- 7
Denken Sie daran, dass authentische Currys eine sehr flüssige Sauce haben, fast so, als wären die Zutaten in einer dicken Suppe und nicht in einem Eintopf.
- 8
Servieren Sie es so, wie es ist, oder über Reis, Quinoa oder Blumenkohlreis!
Tipps
Wenn Sie Probleme haben, die Sauce zu verdicken, können Sie sie in einen Topf umfüllen und auf dem Herd eindicken. Denken Sie jedoch daran, dass authentische Currys eher flüssig sind.
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