für 55 Portionen
Datteln und Pflaumen in Wasser geben und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
In einer Küchenmaschine Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Banane, Erdbeeren, Pflaumen und Datteln pürieren.
Frucht- und Nuss-Püree mit Kokosöl und Eiern gut vermischen.
Trockene Zutaten (Mehle, Backpulver, Xanthan, Kakao) vermengen.
Nasse Zutaten zu den trockenen geben und gut vermischen.
Zu kleinen Kugeln (jeweils 1/2 EL Teig) formen und mit dem Daumen eine Delle in die Mitte drücken.
Bei 190 °C 8-10 Minuten backen.
Sofort auf ein Abkühlgitter legen und sofort ein kleines Stück dunkle Schokolade in die Delle geben.
Vollständig abkühlen lassen.
Lecker
Köstlich
SCHÖN
Schön, danke.
Köstlich...???..
Diese Erdnussbutterkekse haben den besten Geschmack! Sie sehen aus und schmecken wie Kekse, die mit Mehl gemacht wurden. Außerdem sind sie gluten- und milchfrei!
Diese sind leicht, fluffig und haben nur etwa 50 Kalorien pro Stück!
