Ein Dutch Baby ist ein Frühstücksgericht, das dem Yorkshire-Pudding ähnelt. Es wird in einer Metallpfanne gebacken und fällt kurz nach dem Herausnehmen aus dem Ofen zusammen. Es wird normalerweise mit Puderzucker und frisch gepresstem Zitronensaft serviert.
für 4 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Die Eier in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, bis sie gut vermischt sind.
Die Milch unterrühren.
Das Mehl nach und nach einmischen.
Muskatnuss hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die verwendeten Zutaten einmischen.
Butter in einer Tortenform oder ofenfesten Pfanne schmelzen, sodass der Boden vollständig mit Butter beschichtet ist.
Den gesamten Teig in die Pfanne gießen und nicht umrühren.
Zurück in den Ofen geben.
Backen, bis der Teig aufgegangen und leicht gebräunt ist, etwa 20 Minuten.
Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
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Fluffige, goldene Pancakes, die mit saftigen Erdbeeren gefüllt sind, sind die perfekte Ergänzung zu einem Frühlingsfrühstück oder Brunch. Wir mögen sie mit einer Seite knusprigem Speck.
Diese feuchten Pfannkuchen sind leicht gewürzt für den Gaumen meines kleinen Kindes. Wer es etwas würziger mag, kann die Gewürze erhöhen oder andere hinzufügen. Zimt und Kürbiskuchengewürz passen hier gut.
