Edamame-Salat mit Feta
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Zubereitung10 Min
Diese Idee habe ich von einem Feinkostsupermarkt in meiner Nähe. Er ist immer ein Hit bei Buffets – großartig als Beilage oder Hauptgericht.
für 8 Portionen
Edamame etwa fünf Minuten kochen, abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, bis sie Zimmertemperatur haben.
Mit Tomaten, Oliven und Zwiebeln vermengen.
Oregano, Dressing und Olivenöl hinzufügen und zuletzt den Feta.
Alles gut vermengen.
Am besten einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren und dann servieren.
Ergibt 8 Portionen à 125 ml.
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