Edens Quinoa-Salat

Name: Edens Quinoa-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Eden Organic Quinoa; 300 g kochendes Wasser; 1 TL Rotweinessig (Ersatz für Pflaumeneig); 2 TL natives Olivenöl; 1 Dose (15,5 oz) Kichererbsen; 60 g geröstete Pinienkerne (reduziert von 1/2 Tasse); 3 Frühlingszwiebeln; 125 g gehackte Karotten; Quinoa kochen. Mit den restlichen Zutaten vermengen. Für 6 Portionen.; Dieses Rezept verlangte auch nach Blumenkohl, den ich nicht zur Hand hatte, und doppelt so vielen Pinienkernen. Ich habe verwendet, was ich zur Hand hatte.

von Sophie18

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Zubereitung20 Min

Kochzeit12 Min

Portionen6

Mittagessen Vegetarisch

Kurzbeschreibung

Von der Verpackung der Edens Organic Quinoa. Ich hatte kein Minze, um "Minz-Quinoa" zu machen, also habe ich es weggelassen und umbenannt. Ansonsten ist es dasselbe.

Zutaten

für 6 Portionen

250 g Eden Organic Quinoa
300 g kochendes Wasser
1 TL Rotweinessig (Ersatz für Pflaumeneig)
2 TL natives Olivenöl
1 Dose (15,5 oz) Kichererbsen
60 g geröstete Pinienkerne (reduziert von 1/2 Tasse)
3 Frühlingszwiebeln
125 g gehackte Karotten
Quinoa kochen. Mit den restlichen Zutaten vermengen. Für 6 Portionen.
Dieses Rezept verlangte auch nach Blumenkohl, den ich nicht zur Hand hatte, und doppelt so vielen Pinienkernen. Ich habe verwendet, was ich zur Hand hatte.

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

242.6

Kalorien

7,9 g

Eiweiß

33,5 g

Kohlenhydrate

9,1 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

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Impressum

Vegetarische Gerichte

Quinoa 12 Minuten in kochendem Wasser garen.

Mit allen restlichen Zutaten vermengen.

Tipps

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