Leckeres Egg Roll ohne die Hülle.
für 1 Portionen
Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Schweinehackfleisch anbraten, bis es braun ist.
Hitze auf mittelhoch stellen und die gehackte Zwiebel (nicht die grünen Zwiebeln) hinzufügen, bis sie leicht braun ist.
In einer kleinen Schüssel Hühnerbrühe, Knoblauch, Ingwer, rote Pfefferflocken und Sojasauce vermischen, in die Pfanne geben und sofort den geschnittenen Kohl und das Brokkoli-Slaw hinzufügen und umrühren.
Einige Minuten kochen, dabei häufig umrühren, damit nichts anbrennt und der Kohl leicht zusammenfällt.
Hitze ausschalten und die gehackten grünen Zwiebeln hinzufügen.
Nach Bedarf mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken, einmal umrühren und warm servieren.
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