Das ist ein schmackhaftes Frühstück!
für 1 Portionen
Das ist eine Portion.
Die Marinara-Sauce in einem sehr kleinen Topf erhitzen, bis sie köchelt.
Das Ei in eine Schüssel schlagen, dabei darauf achten, das Eigelb nicht zu brechen.
Das Ei vorsichtig in die köchelnde Sauce gleiten lassen.
Mit Parmesan bestreuen.
Abdecken und 3-5 Minuten garen, bis das Eigelb den gewünschten Gargrad erreicht hat.
Das Brot toasten und mit der aufgeschnittenen Knoblauchzehe einreiben.
Ei und 125 g Marinara-Sauce auf den Toast geben.
Genießen.
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Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
Feiern Sie die Spinatsaison mit diesem mageren und grünen Rührei. Salziger Feta und samtige Eier verbinden sich wunderbar mit verwelktem Spinat für ein sättigendes Frühstück, das reich an Eiweiß ist.
