Sehr nahrhafte Suppe, ideal für das Mittagessen. Lässt sich gut aufbewahren.
für 3 Portionen
Zwiebeln, Napa-Kohl und Frühlingszwiebeln hacken und zur Putenbrühe und Wasser hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Kochen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
In einer kleinen Schüssel Eier verquirlen, bis sie eine schöne Konsistenz haben.
Langsam in den kochenden Topf geben.
Leicht umrühren.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
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Dies ist die perfekte Mahlzeit für Tage, an denen man dringend frische Zutaten einkaufen muss. Fünf Dosen, fünf Minuten, und man ist bereit zu essen!
Diese süße und würzige Suppe ist ein Grundnahrungsmittel des thailändischen Takeouts. Chef Meg hat sie für einen Bruchteil der Kosten und des Natriums nachgekocht!
