Eierlikör-Kekse

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 150 °C vorheizen.

2. 2

   Mehl, Backpulver, Zimt und Muskatnuss in einer Schüssel vermengen.

3. 3

   In einer großen Schüssel Zucker und Butter cremig schlagen, dann Eierlikör, Vanille und Eigelbe hinzufügen.

4. 4

   Bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung glatt ist.

5. 5

   Bei niedriger Geschwindigkeit die Mehlmischung hinzufügen, bis sie gerade so vermischt ist.

6. 6

   Nicht zu lange rühren.

7. 7

   Mit einem Esslöffel den Teig auf ein nicht gefettetes Backblech setzen, 12 pro Blech.

8. 8

   Leicht mit zusätzlicher Muskatnuss bestreuen.

9. 9

   23 bis 25 Minuten backen oder bis die Unterseiten leicht braun sind.

10. 10

    Sofort von der Platte auf ein Kuchengitter übertragen.

11. 11

    Ergibt etwa 3,5 Dutzend Kekse, etwa einen pro Portion.