Kurzbeschreibung
Zutaten
für 42 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 150 °C vorheizen.
- 2
Mehl, Backpulver, Zimt und Muskatnuss in einer Schüssel vermengen.
- 3
In einer großen Schüssel Zucker und Butter cremig schlagen, dann Eierlikör, Vanille und Eigelbe hinzufügen.
- 4
Bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung glatt ist.
- 5
Bei niedriger Geschwindigkeit die Mehlmischung hinzufügen, bis sie gerade so vermischt ist.
- 6
Nicht zu lange rühren.
- 7
Mit einem Esslöffel den Teig auf ein nicht gefettetes Backblech setzen, 12 pro Blech.
- 8
Leicht mit zusätzlicher Muskatnuss bestreuen.
- 9
23 bis 25 Minuten backen oder bis die Unterseiten leicht braun sind.
- 10
Sofort von der Platte auf ein Kuchengitter übertragen.
- 11
Ergibt etwa 3,5 Dutzend Kekse, etwa einen pro Portion.
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