Ein Chili ohne Namen
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Zubereitung20 Min
für 16 Portionen
Brühe in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Zwiebel würfeln und mit dem Rinderhackfleisch in die Pfanne geben.
Süßkartoffeln und kleine rote Kartoffeln schälen und würfeln.
Paprika, Jalapeño und Tomaten vorbereiten und zur Brühe hinzufügen.
Die Brühe reduzieren lassen.
Zwiebel und Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
Wenn das Fleisch fast gar ist, überschüssiges Fett abgießen.
Bohnen und Mais abtropfen lassen und zum Fleisch geben.
Hitze reduzieren und das Fleisch mit den Bohnen und dem Mais köcheln lassen.
Tomatensauce, Kreuzkümmel, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
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Mit den Lieblingsbelägen und Beilagen servieren.
Das Geheimnis zu diesem herzhaften vegetarischen Chili ist Butternusskürbis. Er behält seine Form und fügt eine Geschmacks- und Süßigkeitsnote hinzu.
Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
