Ein-Pfannen-Gericht mit gewürztem Kabeljau und Gemüse
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Zubereitung10 Min
Wunderbar wunderbar wunderbar!
für 4 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Alle Gewürze vermischen, um die Gewürzmischung herzustellen.
Süßkartoffeln würfeln und mit Olivenöl und der Hälfte der Gewürzmischung vermengen.
Ein Backblech mit Folie abdecken und mit Kochspray einsprühen.
Die Süßkartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und in den Ofen geben.
20 Minuten garen.
Aus dem Ofen nehmen.
Die Süßkartoffeln zur Seite schieben und den Fisch hinzufügen.
Zucchini, gelbe Zucchini und Champignons vermengen und zum Backblech hinzufügen.
Mit der restlichen Gewürzmischung bestreuen.
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Wieder in den Ofen geben und 10-20 Minuten garen, bis der Fisch zart und durchgegart ist.
Ich mag Fisch nicht besonders, aber dieses gebackene Tilapia-Rezept liebe ich! Ich denke, die Sauce kann auch mit anderen Fischen/Meeresfrüchten verwendet werden.
Reich an Eiweiß und Ballaststoffen, arm an Fett, ist dieses Gericht eine vollständige Mahlzeit.
