Eine einfache Soba-Nudelschüssel
von Jasmin_Zimmer
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Soba-Nudeln sind eine gute Grundlage, aber das, was diesem Gericht Crunch und Geschmack verleiht, sind die gerösteten Kichererbsen.
- 2
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 3
Zwei Tassen gekochte Kichererbsen mit etwas Olivenöl und den gewünschten Kräutern und Gewürzen vermengen.
- 4
Die Kichererbsen mit Chili-Pulver, Cayennepfeffer und geräuchertem Paprika würzen und gleichzeitig den Brokkoli rösten.
- 5
Alle Komponenten zusammenstellen und nach Belieben mit Avocado servieren.
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Nährwerte pro Portion
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