Ich liebe diese Gemüse-Lasagne.
für 9 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
3 Dosen geschnittene Kartoffeln öffnen. (Man kann auch frische Kartoffeln verwenden, aber ich finde, dass es mit Dosen weicher ist.) Flüssigkeit abgießen. (Möglicherweise nicht alles aus den Dosen verwenden.) Kartoffeln in eine Auflaufform schichten, Sauce, Spinat, Käse.
Je nach Größe der Auflaufform werden es 2-3 Schichten.
Mit Käse oben abschließen.
20 Minuten backen.
In Stücke schneiden und genießen.
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Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
