Einfach geschmorte Lammhaxen und weiße Bohnen
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Zubereitung15 Min
Es werden biologische Zutaten verwendet. Hinweis zu den Bohnen: Ich verwende die diesjährigen biologischen Trockenbohnen vom Bauern. Diese müssen nicht eingeweicht oder vorgekocht werden. Wenn Sie Bohnen vom letzten Jahr oder im Handel gekaufte Bohnen verwenden, müssen diese mindestens eingeweicht und möglicherweise vorgekocht werden.
für 6 Portionen
Die Haxen in eine flache, schwere Backform legen. Die grob gehackte Zwiebel und den geschälten und längs halbierten Knoblauch auf die Haxen legen.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Bei 190 °C backen, bis sie gebräunt sind. In einen Slow Cooker geben, Wasser und Bohnen hinzufügen.
Bei hoher Temperatur köcheln lassen, bis es simmert, dann auf niedrige Temperatur stellen.
Kochen, bis die Bohnen zart sind.
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Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
