Die Kalorien und das Fett können leicht reduziert werden, indem man Milch anstelle von Sahne verwendet oder weniger Sahne nimmt.
für 4 Portionen
Die Köpfe des Spargels abtrennen und beiseitelegen.
Den Rest des Spargels hacken.
Alle Zutaten außer der Sahne in einen Topf geben.
Erhitzen, bis es kocht, dann 10-15 Minuten köcheln lassen.
Alles bis auf etwa 1/2 Tasse der Suppe in einen Mixer geben und pürieren.
Möglicherweise in 2 Portionen pürieren, je nach Mixer.
Zurück in den Topf geben.
Spargelspitzen und Sahne hinzufügen und etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen, nicht stark kochen.
Ergibt 4 herzhafte Portionen.
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