Kurzbeschreibung
Die Kalorien und das Fett können leicht reduziert werden, indem man Milch anstelle von Sahne verwendet oder weniger Sahne nimmt.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Köpfe des Spargels abtrennen und beiseitelegen.
- 2
Den Rest des Spargels hacken.
- 3
Alle Zutaten außer der Sahne in einen Topf geben.
- 4
Erhitzen, bis es kocht, dann 10-15 Minuten köcheln lassen.
- 5
Alles bis auf etwa 1/2 Tasse der Suppe in einen Mixer geben und pürieren.
- 6
Möglicherweise in 2 Portionen pürieren, je nach Mixer.
- 7
Zurück in den Topf geben.
- 8
Spargelspitzen und Sahne hinzufügen und etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen, nicht stark kochen.
- 9
Ergibt 4 herzhafte Portionen.
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