Mein Lieblingsbeilage!
für 8 Portionen
In einem mittelgroßen Topf die Babykarotten mit den restlichen Zutaten vermengen.
Zutaten gut vermischen.
Zum Kochen bringen.
Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 20 bis 25 Minuten weiterkochen, bis die Karotten zart sind und die Flüssigkeit verdampft ist.
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Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.
Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
