Einfache italienische Hochzeitsuppe für zwei mit Putenhackbällchen
von Till-5190
Kurzbeschreibung
Die Verwendung von gefrorenen Hackbällchen macht diese Suppe zu einer einfacheren Option für einen Wochentag; wir mögen die italienischen Putenhackbällchen von Trader Joe's.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Karotten und Sellerie hacken.
- 2
Olivenöl in einem schweren Topf erhitzen und das Gemüse 3–5 Minuten anbraten.
- 3
Während das Gemüse kocht, die Hackbällchen in mundgerechte Stücke schneiden (zuerst 1–2 Minuten in der Mikrowelle auftauen, wenn gefroren). Hühnerbrühe, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver zu dem Gemüse hinzufügen.
- 4
Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen oder bis das Gemüse weich ist.
- 5
Hackbällchen und Pasta hinzufügen und 5–10 Minuten kochen, je nach Pastaform.
- 6
Spinat hinzufügen und weitere 1–2 Minuten kochen.
- 7
Jede Schüssel mit 2 TL Parmesan bestreuen.
- 8
Sofort servieren.
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Nährwerte pro Portion
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