Einfache Kabeljau-Gericht
Noch keine Bewertungen
Zubereitung20 Min
Dies ist eine kurze Version einer portugiesischen Zubereitung von Kabeljau, die ich in meiner Kindheit von meiner Mutter gelernt habe. Ich habe die Kartoffeln und die gekochten Eier weggelassen. Ansonsten ist es ziemlich ähnlich, einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack.
für 6 Portionen
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kabeljaufilets hinzufügen.
Gewürze, außer Oregano und Salz, hinzufügen und 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Oregano, Salz, Oliven und den Inhalt des Beutels mit der gefrorenen Paprika-Zwiebel-Mischung hinzufügen.
Nach Belieben etwas Olivenöl hinzufügen.
Zudecken und 15 Minuten garen, dabei die Filets vorsichtig wenden.
Mit der nun gekochten und aromatischen Paprika-Zwiebel-Oliven-Mischung abdecken.
Zudecken und weitere 10 Minuten garen, damit sich die Aromen besser vermischen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Fisch oder Hähnchen in Pergamentpapierpäckchen zu garen, hält das Gericht saftig und zart, ohne zusätzliches Fett. Außerdem ist es in Minuten fertig!
Reich an Eiweiß und Ballaststoffen, arm an Fett, ist dieses Gericht eine vollständige Mahlzeit.
