Weight Watchers - 6 Punkte
für 6 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Eine 11 x 7 Zoll große Auflaufform mit Antihaftspray einsprühen.
1/3 der Soße auf den Boden der Form verteilen; 3 Nudeln in einer einzigen Schicht über die Soße legen.
Mit einem weiteren 1/3 der Soße, dem gesamten Ricotta-Käse und dem Gemüse sowie der Hälfte des Mozzarella-Käses belegen, dann die restlichen Nudeln in einer einzigen Schicht darauflegen.
Die restliche Soße gleichmäßig darauf verteilen.
Die Form mit Folie abdecken; 1 Stunde backen, bis die Nudeln zart sind und die Mischung heiß ist.
Mit dem restlichen Mozzarella-Käse bestreuen; 5 Minuten länger ohne Folie backen.
5 Minuten ruhen lassen, bevor sie geschnitten wird.
In 6 gleich große Stücke schneiden.
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Ideal für Buffets, diese Lasagne ist leichter als die meisten, aber dennoch käsig und köstlich.
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
