Kurzbeschreibung
Mein Rezept für mit Käse gefüllte Schalen. Ich kann nur 2 pro Portion essen, bevor ich mich satt fühle, daher basiere ich die Portionen auf dieser Menge. Ich bin mir sicher, dass Ihnen diese Schalen gefallen werden. Als Rind- und Schweinefleisch aufgeführt, da die Sauce Rindfleisch enthält. Ich habe es mit Knoblauchbrot und einem kleinen gemischten Salat ohne Dressing serviert.
Zutaten
für 15 Portionen
Zubereitung
- 1
Schalen nach Packungsanweisung kochen.
- 2
Abtropfen lassen und 30 Minuten in kaltem Wasser stehen lassen, dabei das Wasser alle 10 Minuten wechseln.
- 3
In einem Sieb abtropfen lassen.
- 4
In einer großen Schüssel Ricotta, Mozzarella und 2 Eier vermengen.
- 5
Gut vermischen.
- 6
Knoblauch- und Zwiebelpulver hinzufügen.
- 7
Die italienische Gewürzmischung zwischen den Händen reiben, um sie zu granulieren, während sie zum Käse hinzugefügt wird.
- 8
Den Ofen auf 175 °C vorheizen, während die Schalen gefüllt werden.
- 9
In einer 23 x 33 cm großen Auflaufform genug Sauce verteilen, um den Boden zu bedecken (etwa 1/3 der Sauce).
- 10
Mit einem Esslöffel oder kleinen Portionierer jede Schale mit etwa 30 g Käse füllen (die Schalen sollten oben niemals geschlossen sein).
- 11
Leicht schließen, wobei oben eine kleine Lücke bleibt.
- 12
In der Form 3 nach unten und 10 quer (insgesamt 30) anordnen.
- 13
Den Rest der Sauce über die Schalen gießen.
- 14
Mit Parmesan bestreuen.
- 15
Der Ofen sollte jetzt vorgeheizt sein.
- 16
Die Form etwa 30-45 Minuten in den Ofen stellen.
- 17
Die Schalen sind fertig, wenn die Sauce blubbert.
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