Einfache Käse-Schalen
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Zubereitung35 Min
Mein Rezept für mit Käse gefüllte Schalen. Ich kann nur 2 pro Portion essen, bevor ich mich satt fühle, daher basiere ich die Portionen auf dieser Menge. Ich bin mir sicher, dass Ihnen diese Schalen gefallen werden. Als Rind- und Schweinefleisch aufgeführt, da die Sauce Rindfleisch enthält. Ich habe es mit Knoblauchbrot und einem kleinen gemischten Salat ohne Dressing serviert.
für 15 Portionen
Schalen nach Packungsanweisung kochen.
Abtropfen lassen und 30 Minuten in kaltem Wasser stehen lassen, dabei das Wasser alle 10 Minuten wechseln.
In einem Sieb abtropfen lassen.
In einer großen Schüssel Ricotta, Mozzarella und 2 Eier vermengen.
Gut vermischen.
Knoblauch- und Zwiebelpulver hinzufügen.
Die italienische Gewürzmischung zwischen den Händen reiben, um sie zu granulieren, während sie zum Käse hinzugefügt wird.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen, während die Schalen gefüllt werden.
In einer 23 x 33 cm großen Auflaufform genug Sauce verteilen, um den Boden zu bedecken (etwa 1/3 der Sauce).
Mit einem Esslöffel oder kleinen Portionierer jede Schale mit etwa 30 g Käse füllen (die Schalen sollten oben niemals geschlossen sein).
Leicht schließen, wobei oben eine kleine Lücke bleibt.
In der Form 3 nach unten und 10 quer (insgesamt 30) anordnen.
Den Rest der Sauce über die Schalen gießen.
Mit Parmesan bestreuen.
Der Ofen sollte jetzt vorgeheizt sein.
Die Form etwa 30-45 Minuten in den Ofen stellen.
Die Schalen sind fertig, wenn die Sauce blubbert.
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