Kurzbeschreibung
Vom Rückseite der Verpackung von Chicken of the Sea Lachs. Rote Paprika weggelassen, Kokosöl anstelle von Butter verwendet und die Menge an Semmelbröseln und Fett reduziert.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Schüssel die ersten 6 Zutaten vermengen.
- 2
Lachs, geschlagenes Ei und 1/3 Tasse Semmelbrösel unterrühren (die Mischung kann klebrig sein).
- 3
In 5 Bälle teilen und formen.
- 4
Lachs-Bälle in den restlichen Semmelbröseln wälzen und zu Frikadellen von etwa 1/2" Dicke flach drücken.
- 5
In einer Pfanne Kokosöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 6
Lachsfrikadellen 3 bis 4 Minuten pro Seite braten oder bis sie goldbraun sind.
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Lachsfrikadellen
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Lecker!
Extrem schmackhaft und sättigend, obwohl sie fast sofort in der Pfanne zerfielen! Vielleicht, weil ich Miracle Whip Light ersetzen musste, da es in unserem lokalen Geschäft nicht erhältlich ist.
Es war gut und saftig; werde es wieder machen. Ich habe übrig gebliebenen gegrillten Lachs und fettfreien Miracle Whip verwendet. Musste auch zerstoßene Salatcroutons anstelle von gewürzten Semmelbrös...
Einfach und lecker!
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