Meine Tochter hat viele Nahrungsmittelunverträglichkeiten, daher mache ich diese Version der Linsensuppe, damit wir beide sie genießen können. Es ist nicht viel, aber sie ist geschmackvoll und sättigend.
für 6 Portionen
Linsen durchsehen und abspülen.
Linsen in einen großen Topf mit 600 g Gemüsebrühe geben.
Bei mittlerer Hitze erhitzen.
Lorbeerblatt, Knoblauch und Karotten hinzufügen.
Sobald es zu köcheln beginnt, die Hitze auf niedrig stellen und 45 Minuten weiter köcheln lassen oder bis die Linsen die gewünschte Konsistenz erreichen.
Tomaten und Mrs. Dash Gewürze oder andere Gewürze nach Wahl einrühren.
Weitere 5 Minuten kochen.
Servieren und genießen.
Ich bevorzuge die Konsistenz von französischen grünen Linsen für die Suppe, aber jede Linse reicht aus. Manchmal fügen wir Tapatio hinzu, um sie schärfer zu machen. Flüssiger Rauch ist auch gut für eine rauchige Version. Jede Menge Gemüse ist gut darin; Zucchini, Sellerie, Zwiebeln, gewürfelte Kartoffeln, gewürfelte Paprika, Erbsen usw. Dies kann auch in einem Slow Cooker zubereitet werden, aber ich kenne die Kochzeit nicht aus dem Stegreif.
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Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
Diese Suppe ist so einfach, mit der Hauptzutat Karotten und ohne Kartoffeln oder Sahne zur Verdickung. Ich bin mir sicher, dass es viele Richtungen gibt, in die die Aromen gehen könnten, aber ich bevorzuge es, sie mit einem überwiegend indischen Geschmack zuzubereiten. Fühlen Sie sich frei, die Schärfe nach Bedarf anzupassen. Ich mag sie mit einer moderaten bis intensiven Schärfe, aber man kann mehr oder weniger Cayennepfeffer und zerstoßenen roten Pfeffer hinzufügen, um den eigenen Geschmack zu treffen. Das Endprodukt sollte glatt und gleichmäßig püriert sein, daher wird ein Küchengerät benötigt.
