Einfache orientalische Linsen
von Jana28
Kurzbeschreibung
Ein einfaches Gericht mit wenigen Zutaten und einem orientalischen Touch.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Bei hoher Hitze den gewürfelten Knoblauch und Ingwer im Sonnenblumenöl anbraten.
- 2
2 Minuten kochen lassen. Paprika, Chili, Zimt und Kreuzkümmel hinzufügen und mit Knoblauch und Ingwer vermengen.
- 3
Zwiebel und Sellerie hinzufügen und 3-4 Minuten garen.
- 4
Linsen und Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 5
20 Minuten oder länger köcheln lassen, bis die Linsen die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
- 6
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- 7
Zwei Esslöffel Joghurt auf dem Teller anrichten.
Tipps
Karotten können zusammen mit Zwiebeln und Sellerie hinzugefügt werden. Vor dem Servieren etwas Limettensaft hinzufügen. Einige gehackte Korianderblätter auf den Joghurt geben. Wenn kein frischer Ingwer und Knoblauch vorhanden ist, verwenden Sie stattdessen Pulver und kombinieren Sie diese mit den anderen Gewürzen, bevor Sie sie in die Pfanne geben und mit den Zwiebeln zu kochen beginnen.
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Nährwerte pro Portion
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