Diese sanft gewürzten Kürbis-Mini-Muffins sind die perfekte Herbstleckerei, die man mit einer heißen Tasse Tee oder Kaffee servieren kann.
für 30 Portionen
Kuchenmix mit Kürbispüree vermengen und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
1 gehäuften Esslöffel Teig in eine Mini-Muffinform geben und mit Kürbiskernen und/oder Hanfsamen bestreuen.
Bei 175 °C etwa 20 Minuten backen (oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt).
Vollständig abkühlen lassen.
Puderzucker mit 1,5 Esslöffeln Wasser (oder ungesüßter Vanille-Mandelmilch) glatt rühren und über die abgekühlten Mini-Muffins träufeln.
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Versuchen Sie dies auf Vollkornbrot mit Nussbutter oder um herbstliche Suppen zu verdicken. Sie werden nicht glauben, dass wir keinen Zucker hinzugefügt haben!
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
