Einfacher Brokkoli-Salat für 1
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Zubereitung10 Min
Vielleicht möchte man nicht 10 Portionen Brokkoli-Salat zubereiten. Vielleicht isst man die ganze Schüssel! Dies ist eine schöne Abwechslung zum grünen Salat und eine gute Möglichkeit, etwas Gemüse zu essen. Verwenden Sie jede Art von italienischem Dressing, das Sie zur Hand haben. Verdoppeln Sie das Rezept für das Abendessen für 2!
für 1 Portionen
Brokkoli in kleine Stücke schneiden.
Tomaten hinzufügen und italienisches Dressing unterrühren.
Mit zerbröckeltem Feta bestreuen.
Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden.
Einige gehackte rote Zwiebeln wären eine schöne Ergänzung.
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Süße Pfirsiche und würzige Tomaten passen perfekt in diesen einfachen Sommersalat.
Die meisten Pasta-Salate sind schwer auf der Pasta und leicht auf allem anderen. Diese Version, die warm oder kalt serviert werden kann, enthält eine große Portion Gemüse – sowohl Spinat als auch Tomaten.
