für 6 Portionen
Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
Während der Reis kocht, Gurken und Tomaten würfeln.
Reis, Öl, Zitronensaft, Kräuter und Gewürze in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
Nach Belieben abschmecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
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Dieser cremige, würzige Dip hat doppelte Funktion: Mit Minze ist er die perfekte Ergänzung zu griechischen Gerichten; mit Koriander und Kreuzkümmel mildert er scharfe indische Currys.
