Einfacher Sieben-Bohnen-Salat
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Zubereitung10 Min
Dieser Salat wird besser, je länger er mariniert, also lassen Sie ihn mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank kühlen - oder über Nacht.
für 8 Portionen
Bohnen und Mais gründlich abspülen und abtropfen lassen.
Essig, Zucker, Öl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einem kleinen, gut verschlossenen Behälter vermengen.
Schütteln, bis alles gut vermischt ist.
Alles in einer abgedeckten Schüssel vermengen und gut mischen.
Mindestens ein paar Stunden kühlen und vor dem Servieren gut durchmischen.
Dies ist ein vielseitiger Salat, den ich zusammengestellt habe, um eine einfache Proteinquelle für meinen vegetarischen Lebensstil zu erhalten.
Ein köstliches, ballaststoffreiches Rezept!
Ein wunderbares Rezept. Es wird besser, je länger es steht. Ich verwende eine Kombination aus roten, grünen und gelben Paprika, etwa 1/3 von jeder Farbe, und der Salat leuchtet in Farben. Wenn man nur eine Farbe verwendet, würde ich rot wählen.
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