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Schwarze Bohnen- und Maissalat

Schwarze Bohnen- und Maissalat

von ClaraG_60

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Zubereitung20 Min
Portionen5
BeilagenMexikanischPicknickVegetarisch

Kurzbeschreibung

Ein wunderbares Rezept. Es wird besser, je länger es steht. Ich verwende eine Kombination aus roten, grünen und gelben Paprika, etwa 1/3 von jeder Farbe, und der Salat leuchtet in Farben. Wenn man nur eine Farbe verwendet, würde ich rot wählen.

Zutaten

für 5 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Serrano-Paprika entkernen und fein würfeln.

  2. 2

    Schutz für die Hände verwenden und Hände von den Augen fernhalten.

  3. 3

    Die Paprika würfeln.

  4. 4

    Mit Bohnen und Mais kombinieren.

  5. 5

    Dressing in einer Schüssel verquirlen.

  6. 6

    Dressing in die Salatzutaten rühren und im Kühlschrank ziehen lassen, gelegentlich umrühren.

  7. 7

    Mehrere Tage im Voraus zubereiten, damit sich die Aromen verbinden.

  8. 8

    Das gesamte Rezept ergibt 5 Portionen.

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Nährwerte pro Portion

162.4
Kalorien
6,7 g
Eiweiß
26,8 g
Kohlenhydrate
3,9 g
Fett

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