Dies ist ein super einfaches Fladenbrot-Rezept, das so einfach wie Pfannkuchen zubereitet werden kann. Man kann jede Gewürzmischung verwenden, um Abwechslung in die Ernährung zu bringen. Diese können als Tortilla, Brot oder Pizzaboden verwendet werden.
für 2 Portionen
Alle Zutaten in ein Glas mit Deckel geben.
Gut schütteln.
Jeweils 1/8 Tasse in eine leicht gefettete heiße Grillplatte gießen. 1-2 Minuten backen, wenden und die andere Seite 1 Minute backen. Warm servieren oder einwickeln und für später aufbewahren.
Es kann mehr oder weniger Wasser verwendet werden, um die gewünschte Dicke zu erreichen, dünner für Tortillas, dicker für Brot/Pizzaboden.
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Wenn Sie glutenfrei sind wie ich, wissen Sie, wie schwer es ist, ein Rezept für glutenfreie Tortillas zu finden, die sich biegen, ohne zu brechen; die groß genug sind, um tatsächlich etwas einzuwickeln; und die wie Mehltortillas schmecken! Hier ist es!
Meine Mutter wurde vor etwa 8 Jahren mit Zöliakie diagnostiziert. Wir haben überall nach köstlichen Rezepten gesucht, die andere Produkte als Gluten ersetzen. Ich hatte das Glück, auf dieses wunderbare Rezept zu stoßen, das nur 2 ungewöhnliche Zutaten verwendet: GF-Mehl und Xanthan. Obwohl ich Gluten essen kann, genieße ich dieses köstliche Bananenbrot sehr. Es ist am besten heiß aus dem Ofen! Es ist super saftig, voller Geschmack, und man würde nie wissen, dass es GLUTENFREI ist :))) Außerdem ist es sehr arm an gesättigten Fetten und reich an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten. Es hat relativ wenige Kohlenhydrate für ein Bananenbrot und hat auch 1 Gramm Zucker pro Scheibe... und das sind großzügige Portionen!
