Ich mache dies fast jeden Tag. Es ist einfach, gesund und passt gut zu Suppen und Eintöpfen. Kein großartiges Sandwichbrot, aber es ist ein Mahlzeitenersatz, wenn man etwas Gemüse hinzufügt.
für 6 Portionen
1/2 Tasse warmes Wasser nehmen und Zucker einrühren.
Hefe hinzufügen und 10 Minuten gehen lassen.
Alle trockenen Zutaten hinzufügen und vermengen.
Die gegangene Hefe und das Wasser hinzufügen.
Die restliche 1/2 Tasse Wasser hinzufügen, bis ein fester Teigball entsteht.
10 Minuten kneten.
Abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
Teig schlagen, in Laibe formen (3-4) und auf ein gefettetes Blech legen, um weitere 30 Minuten gehen zu lassen.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
35 Minuten backen.
Wenn sie herauskommen, auf den Rücken drehen, um eingeschlossene Feuchtigkeit unter den Laiben zu entfernen.
10 Minuten warten, bevor man schneidet.
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Leicht und fluffig, ideal zum Frühstück oder als Snack!
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