Einfaches Schweine- und Kürbisblechgericht
von Jule60
Kurzbeschreibung
Dieses köstliche Abendessen mit Rosmarin und Salbei ist in nur 45 Minuten für ein schnelles Abendessen unter der Woche fertig.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
- 2
Eine 15x10x1 Zoll große Pfanne mit Folie auslegen.
- 3
In einer kleinen Schüssel Rosmarin, Salbei, Salz und Pfeffer vermischen.
- 4
Das Schweinefilet in die Pfanne legen.
- 5
1 Esslöffel des Öls auf das Schweinefilet reiben; mit 2 Teelöffeln der Rosmarinmischung bestreuen.
- 6
In einer großen Schüssel Kürbis, Zwiebel, die restlichen 2 Esslöffel Öl und die restliche Rosmarinmischung gut vermengen.
- 7
Die Kürbismischung um das Schweinefilet legen.
- 8
20 Minuten backen.
- 9
Äpfel hinzufügen; weitere 8 bis 10 Minuten backen oder bis das Schweinefilet in der Mitte leicht rosa ist (145 °F) und die Kürbismischung und Äpfel zart sind.
- 10
Das Schweinefilet 3 Minuten ruhen lassen, bevor es aufgeschnitten wird.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Sieht lecker aus und klingt köstlich... würde auch einige Pilze hinzufügen.
Tolles Rezept für mein Garten Gemüse.
Danke fürs Teilen.
Gutes schickes Abendessen.
Sieht wirklich gut aus.