INFO****Weizenmehl ist eines der wichtigsten Lebensmittel in der europäischen und nordamerikanischen Kultur und ist die Hauptzutat in den meisten europäischen Broten und Gebäck. CREME**** die Creme, die in den Kuchen kommt :D
für 8 Portionen
Boden: Eiweiß steif schlagen, Zucker und Apfelessig hinzufügen und gut vermengen.
In einer gut gefetteten Form backen, mit Alufolie abdecken, die ebenfalls gefettet werden muss.
Bei 150 Grad backen, bis der Boden eine sanfte gelbe Farbe annimmt.
Den abgekühlten Boden vorsichtig von der Alufolie lösen und längs in drei gleich große Teile schneiden.
Die CREME: Eigelbe mit Zucker schlagen, Mehl, Milch und Vanillezucker hinzufügen, leicht kochen, bis sie eindickt.
In die abgekühlte Creme Margarine einrühren und schaumig schlagen.
Schichtung: Auf den Boden 1/3 des Bodens legen, mit Creme bestreichen, Bananenscheiben darauf legen.
Mit 1/3 steif geschlagener Sahne überziehen. Den nächsten Boden darauflegen, Creme, geschnittene Erdbeeren und Sahne darauflegen, dann den letzten Boden mit Creme bestreichen, Kiwi und Sahne darauflegen und schließlich den gesamten Kuchen mit der restlichen Sahne bestreichen.
Eisiger Wind gut gekühlt servieren.
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