El Dorado Auflauf
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Zubereitung20 Min
Ideal als Dip oder als Hauptgericht! Eine mexikanische Lasagne!
für 8 Portionen
Rinderhack in der Pfanne anbraten; abtropfen lassen.
Zwiebeln und optionales Taco-Gewürz sowie Wasser hinzufügen.
Beiseite stellen.
Saure Sahne, Hüttenkäse und rote Chilisauce vermengen, bis sie gut vermischt sind.
In eine 9x13 Auflaufform eine Schicht Tortilla-Chips zerdrücken, um den Boden zu bedecken.
Die Fleischmischung darauf schichten.
Die Hälfte der Käse- und Chilisaucenmischung auf das Fleisch geben.
Eine Schicht Käse und dann eine Schicht Chips hinzufügen und so weiter, bis die Form voll ist.
Ofen auf 350 °C vorheizen.
Die Form mit Aluminiumfolie abdecken und 30 Minuten backen.
Aluminiumfolie entfernen und weitere 30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
Genießen.
Typischerweise habe ich nur genug, um eine Schicht von jedem zu machen, aber ich habe viel von der Käsesauce übrig. Wenn Sie möchten, verwenden Sie 2 Pfund Rinderhack, um 2 Schichten Fleisch zu machen, aber behalten Sie die restlichen Zutaten gleich.
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Das ist ein Familienfavorit!
