für 18 Portionen
Die ersten 6 Zutaten in einer großen Schüssel vermengen; eine Mulde in die Mischung drücken.
Kürbis, Butter und Eier vermengen und zu den trockenen Zutaten geben, nur so lange rühren, bis sie feucht sind.
Den gehackten Apfel unterheben und in gefettete Muffinformen füllen, bis sie zu zwei Dritteln voll sind.
Bei 175 °C 20 Minuten backen.
Sofort aus den Formen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Ergibt 2 Dutzend.
Sehr lecker!
Tolle Kombination!
Sieht gut aus.
Tolles Rezept.
Toll!
Lecker und gesund, diese Muffins sind der perfekte süße Start in den Tag.
Denken Sie an Karottenkuchen, aber ohne das schlechte Gewissen!
