Kurzbeschreibung
Angepasst von https://www.foodnetwork.com/recipes/oven-roasted-red-snapper-fillets-with-tomatoes-and-onions-3644438
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2
Gewürze (Paprika, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, getrockneter Oregano) vermengen.
- 3
Tomaten, Zwiebeln und Oliven in einer Schüssel vermengen.
- 4
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 5
Beide Seiten der Filets mit Salz, Pfeffer und der Gewürzmischung würzen.
- 6
Den Fisch auf das Backblech legen, gefolgt von der Tomatenmischung.
- 7
Etwa 1 EL Olivenöl über jedes Filet träufeln.
- 8
15 bis 20 Minuten backen, oder bis der Rotbarsch gar ist.
- 9
Zum Servieren den Fisch mit einem Spatel zusammen mit den Tomaten, Zwiebeln und Oliven vom Backblech entfernen.
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Nährwerte pro Portion
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