Dieser Salat wurde von einem wunderbaren Essen in einem französischen Bistro inspiriert; er ist frisch, hell und perfekt für den Winter.
für 2 Portionen
Endivie in Längsviertel schneiden und dann quer in 1,25 cm Stücke schneiden.
In einer mittelgroßen Schüssel Endivie, Apfel, Walnüsse und Schweizer Käse vermengen.
In einem verschlossenen Glas die Dressing-Zutaten hinzufügen; abdecken und kräftig schütteln, um zu vermischen.
Das Dressing nach Geschmack über den Salat träufeln; vorsichtig vermengen.
Frischen Schnittlauch und mehrere Umdrehungen frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Zarter Spinat und süße Birnen werden mit einer würzigen Vinaigrette beträufelt und dann mit reichhaltigem Blauschimmelkäse und knackiger roter Zwiebel für einen Salat, den man lieben wird, garniert.
Ich liebe dieses Rezept, es klingt einfach perfekt.
Das ist ein GROßARTIGER Salat, allerdings sieht es so aus, als ob die 2 EL Öl in den Berechnungen fehlen; wenn man es hinzufügt, bedeutet das, dass jede Portion ungefähr 365 Kalorien und 28 g Fett hat...
Ich habe es mit Feta-Käse ausprobiert, den ich hatte, und es war gut.
kleine Anpassung, ich habe etwas scharfen weißen Cheddar und Himbeeren verwendet, es war großartig!
Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.