Kurzbeschreibung
Zutaten
für 32 Portionen
Zubereitung
- 1
Karotten, Sonnenblumenkerne, Datteln und Rosinen vermengen.
- 2
Beiseite stellen.
- 3
Mehle, Weizenkleie, Haferflocken, Kokosnuss, Salz, Backpulver, Muskatnuss und Zimt vermischen.
- 4
Die restlichen Zutaten kombinieren.
- 5
Eine Mulde in die Mehlmischung machen und die flüssige Mischung nach und nach hinzufügen.
- 6
Falls nicht feucht genug, etwas Wasser hinzufügen.
- 7
Die Gemüsemischung hinzufügen und unterrühren.
- 8
In gefetteten Muffinformen bei 175 °C 25 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
186.8
Kalorien
5,0 g
Eiweiß
27,5 g
Kohlenhydrate
7,6 g
Fett
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