Hausgemachte Energieriegel mit ausschließlich unverarbeiteten Lebensmitteln.
für 12 Portionen
Auf einem Backblech Nüsse und Kokosraspel rösten, bis sie goldbraun sind.
Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, das Blech während des Garens mindestens einmal schütteln.
Nach dem Rösten die Mischung in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis die Nüsse gehackt sind und die Mischung grob gemahlen ist (ähnlich der Konsistenz von Semmelbröseln).
In einer Rührschüssel Kokosöl und Mandelbutter (ca. 30 Sekunden) schmelzen.
Aus der Mikrowelle nehmen und umrühren, bis sie glatt sind.
Vanilleextrakt, Honig und Meersalz hinzufügen und gründlich vermischen.
Nussmischung, Mandelmehl und Proteinpulver unterheben, bis alles gut vermischt ist.
Ganzes Ei hinzufügen und gründlich vermischen.
Kirschen unterheben.
Mischung in eine 20 x 20 cm große Kastenform drücken.
Lecker....................
mehr Kalorien als ich möchte... Mein Mann sagte, sie seien trocken... aber er hat sie gegessen.
NICE
Gut
Ich fand sie etwas trocken
Im vorgeheizten Ofen bei 165 °C 10 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, eine ? Tasse Kokosraspel darauf streuen und unter den Grill stellen, bis die Oberseite zu bräunen beginnt.
10 bis 15 Minuten abkühlen lassen.
In 12 Stücke/Riegel schneiden.
Genießen oder auf Wachspapier/parchment stapeln und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
Dieser gesunde Snack ist sättigend und süß!
