Erdbeer-Bananen-Crepes

Zubereitung

1. 1

   1. Trockene Zutaten (Haferflocken, Zimt) vermengen und in einem Mixer zu einem feinen Pulver pürieren. 2. Dann die Hälfte einer reifen Banane, ein Ei (oder 2 Eiweiße) und Mandelmilch hinzufügen. Pürieren! 3. Den Teig in eine Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze gießen. Nur eine dünne Schicht! 4. Wenn sich kleine Blasen auf der Oberfläche bilden, wenden! Wenn Sie es in die Luft werfen können, tun Sie es! Es ist aufregend. Dieser Teig ergibt etwa 3 Crepes mit einem Durchmesser von 20-23 cm! 5. Jetzt die Crepe mit frischen Früchten füllen! Ich habe 4 Erdbeeren und die andere Hälfte der Banane verwendet! Aufrollen.