Frische Erdbeeren und Blaubeeren, gemixt zu einer gesunden streichfähigen Marmelade.
für 24 Portionen
Bei niedriger Hitze die Früchte im Wasser kochen und dabei rühren, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist.
Es ist am besten, einen Schneebesen zu verwenden.
Die Früchte mit einem Löffel aus der Flüssigkeit in eine Mini-Küchenmaschine oder einen Mixer geben und die Flüssigkeit weiter köcheln lassen.
Die Früchte pürieren.
Für eine stückige Marmelade grob lassen.
In einer kleinen Tasse die Maisstärke mit 50 g Saft vermengen und gut umrühren.
Die Maisstärkemischung in die köchelnde Flüssigkeit einrühren.
Weiter rühren, bis die Mischung leicht eindickt.
Die Früchte hinzufügen und weiter rühren, bis sie gelartig sind.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen oder 5 Minuten im Kühlschrank kühlen.
1 Teelöffel auf ein Vollkornbagel, Toast oder Cracker geben und genießen.
Es sieht aus wie Marmelade, ist aber voller ganzer Früchte und dick genug, um mit einer Gabel gegessen zu werden. Servieren über Schweinebraten, auf Joghurt oder Quark oder auf Ihrem Morgenbrot.
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Dieses Rezept für einen Erdbeer-Bananen-Smoothie ist schnell, gesund und einfach zuzubereiten. Ob bei Übelkeit, Sodbrennen oder einfach nur als erfrischender Snack oder Frühstücksidee – dies ist der perfekte nahrhafte Muntermacher. Übrig gebliebener Shake kann in Eisformen oder 5-Unzen-Pappbechern mit Eisstielen eingefroren werden.
Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.