Erdbeer-Mango-Muffins

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 200 °C vorheizen.

2. 2

   2 Standard-Muffinformen (12 Muffins pro Form) mit Papierförmchen auslegen.

3. 3

   In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz verquirlen.

4. 4

   In einer separaten Schüssel Mango, Erdbeeren, Eier, Joghurt, Zucker, Öl und Vanilleextrakt verquirlen.

5. 5

   Die Mehlmischung hinzufügen und mit leichten Bewegungen vermengen, bis die trockenen Zutaten befeuchtet sind.

6. 6

   Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und 20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

7. 7

   Ergibt 24 Standard-Muffins.