Kurzbeschreibung
Knackiger Spinat, knusprige Mandeln und saftige Erdbeeren sind eine perfekte Kombination in diesem gesunden Salat. Mit gegrilltem Hähnchen für zusätzliches Eiweiß toppen.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
DRESSING: Schale, Zitronensaft, Essig, Zucker, Öl und Mohnsamen vermengen.
- 2
Gut verquirlen.
- 3
Abdecken und im Kühlschrank aufbewahren, bis der Salat serviert wird.
- 4
Mandeln 10 Minuten im Toaster rösten; beiseite stellen, um abzukühlen.
- 5
Für den Salat: Erdbeeren entkelchen und in Viertel schneiden.
- 6
Gurke schälen, längs aufschneiden, um die Kerne zu entfernen, dann in dünne Spalten schneiden.
- 7
Spinat in eine Schüssel geben, Erdbeeren, Gurke und Zwiebel hinzufügen.
- 8
Dressing verquirlen und über den Salat gießen, vorsichtig vermengen.
- 9
Mit Mandeln bestreuen.
- 10
Sofort servieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Dieser Salat ist sooooooooo lecker! Ich könnte ihn den ganzen Tag essen! Das einzige, was ich geändert habe, war, dass ich etwas Ziegenkäse hinzugefügt habe. Etwa ein Unze oder so. Da dieser Salat süß...
Dieser Salat ist fantastisch. Einfach zuzubereiten, gesund und schmeckt großartig!
Das war großartig!
Dieser Salat ist erstaunlich!
Ich esse diesen Salat 3 Mal pro Woche. Großartig zum Mitnehmen zur Arbeit!