Erdbeer- und Zimt-Haferflockenriegel

Zubereitung

1. 1

   1.

2. 2

   Ofen auf 175 °C vorheizen. 2.

3. 3

   Eine quadratische Form (ich habe eine 20x20 cm verwendet) mit Backpapier auslegen. 3.

4. 4

   In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten für die Haferbasis vermengen: Haferflocken, Mehl, Zimt, brauner Zucker, Backpulver, Salz. 4.

5. 5

   In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den Ahornsirup, die Mandelmilch und das Ei vermengen.

6. 6

   Gut umrühren. 5.

7. 7

   Die feuchte Mischung (1/2 Tasse davon zurückbehalten) zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen, bei Bedarf mit den Händen. 6.

8. 8

   Die Hafermischung in die quadratische Form geben und mit den Fingern andrücken.

9. 9

   Falls gewünscht, mit einem Nudelholz glatt rollen. 7.

10. 10

    Erdbeermarmelade darauf gießen und glatt streichen. 8.

11. 11

    Die zurückbehaltene 1/2 Tasse Hafermischung darüber streuen. 9.

12. 12

    Jetzt die gehackten Walnüsse darüber streuen. 10.

13. 13

    Bei 175 °C etwa 40 Minuten backen.

14. 14

    Mindestens 30 bis 40 Minuten vollständig abkühlen lassen, bevor sie vorsichtig aus der Form genommen werden. 11.

15. 15

    In Stücke schneiden und in einem Behälter im Kühlschrank aufbewahren, um sie fest zu halten. 12.

16. 16

    Genießen.

17. 17

    Ich habe jeden meiner Haferflockenriegel mit einem Klecks Kokosbutter garniert!

18. 18

    LECKER!!!!